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助力十四运 全面推进食品小作坊整治提升

来源:西安网 时间:2020-05-27 11:08 字号:

  西安市食品小作坊整治提升现场推进会在阎良区召开

  西安网讯 5月26日,西安市食品小作坊整治提升现场推进会在阎良区召开。

  与会人员现场观摩了阎良区“程顺食品加工厂”“杠子馍店”“井彬彬肉食店”食品小作坊食品安全示范户创建工作。会议宣读了《西安市市场监督管理局关于对2019年度食品小作坊示范户命名的决定》,并对2020年度食品小作坊示范创建工作进行了再安排、再部署;阎良区、莲湖区市场监管局分别就食品小作坊整治提升工作作经验交流;大会对食品小作坊食品安全示范户进行了表彰授牌。

  秉承“小作坊”就是“大民生”的理念,阎良区以“整治一批、规范一批、提升一批”的思路,以风险控制为中心,以源头治理为重点,以规范提升为目标,强化帮扶指导,突出标本兼治,对全区食品小作坊全面实施改造提升,累计创建市级食品小作坊示范户46户,全区食品安全良好态势持续巩固,群众对食品安全的满意度连续多年保持高位。

  提前介入,全程指导。按照“一户一策”的原则,阎良区跟踪帮扶小作坊科学布局、改造提升,避免投资浪费、重复改造等问题,确保全面达标验收、许可发证。聚焦难点,分类实施。按照“食品属性就近、风险控制从严”的原则,明晰许可项目和审批流程,严格开展审核和日常监管。打造样板,示范引领。将示范创建与事前指导、事中监管融合推进,切实形成“示范一户、带动一片”的良好效果。加强培训,夯实责任。通过邀请省市局专家授课、业务骨干现场培训等形式,全面普及掌握行业标准、法律法规、风险控制等知识,督促其严格落实主体责任。创新措施,精细监管。强化“区局、监管所、村社区”三级监管网络,聘请105个社区(村组)协管员,实施网格化监管。创新实施卤肉作坊“真空包装、冷链运输、冷藏销售、销售登记”四项措施,加大日常检查频次和力度,严厉查处违法违规行为。强化检测,助力监管。坚持实施全覆盖抽检,有效发挥监督抽检 “技术支撑”作用,累计完成小作坊抽检807批次,合格率98%以上。紧盯高风险品种,加大抽检频次,累计检出问题食品17例。(通讯员 王盟 编辑 高蒙)

编辑:高蒙



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